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carne con l'osso

См. также в других словарях:

  • osso — / ɔs:o/ s.m. [lat. os ossis ] (pl. i nei sign. 2 e 4; nei sign. 1 e 3, le ossa ). 1. (anat.) [ciascuno degli elementi, duri, resistenti, di colore biancastro, che costituiscono l apparato scheletrico dell uomo e degli altri vertebrati: frattura… …   Enciclopedia Italiana

  • osso — {{hw}}{{osso}}{{/hw}}s. m.  (pl. ossa , f.  con riferimento a quelle del corpo e con sign. collettivo , ossi , m.  con riferimento a parti ossee di animali o con sign. fig. ) 1 Organo costitutivo dello scheletro, formato da un particolare tessuto …   Enciclopedia di italiano

  • Ossobuco — Jarrete (corte). Ossobuco alla milanese (a veces se escribe como osso buco, en italiano ‘hueso [con] hueco’, esta palabra compuesta se encuentra castellanizada como osobuco)[1] es un plato tradicional de la cocina italiana que se puede encontrar… …   Wikipedia Español

  • Fernando Pessoa — Saltar a navegación, búsqueda Retrato de Fernando Pessoa, por João Luiz Roth. Fernando António Nogueira Pessoa (Lisboa, 13 de junio de 1888 Lisboa, 30 de noviembre de 1935), más conocido como Fernando Pessoa, es uno de los mayores poetas y… …   Wikipedia Español

  • bistecca — bi·stéc·ca, bi·stèc·ca s.f. 1. AU fetta di carne, spec. di bovino, cotta su piastra, su griglia o in padella: bistecca ai ferri, con l osso, al sangue 2. CO fig., scherz., viso segnato da escoriazioni o tagli dovuti alla rasatura Sinonimi:… …   Dizionario italiano

  • bistecca — /bi stek:a/ s.f. [dall ingl. beefsteak, comp. di beef manzo e steak fetta (di carne) ]. (gastron.) [fetta di carne di manzo, vitello o altro animale, tagliata nelle parti pregiate della schiena, in genere con l osso e cotta sulla griglia: b. ai… …   Enciclopedia Italiana

  • cotoletta — co·to·lét·ta s.f. CO fetta di carne con o senza osso, che viene cucinata in vari modi | per anton., cotoletta alla milanese Sinonimi: bistecca. {{line}} {{/line}} DATA: 1747. ETIMO: dal fr. côtelette, der. di côte costa, costola . POLIREMATICHE:… …   Dizionario italiano

  • cotoletta — {{hw}}{{cotoletta}}{{/hw}}s. f. Fetta di carne, con o senza osso, passata nell uovo, impanata e fritta. ETIMOLOGIA: dal franc. côtelette ‘costoletta’, da côte ‘costa’ …   Enciclopedia di italiano

  • Portuñol riverense (vocabulario) — Anexo:Portuñol riverense (vocabulario) Saltar a navegación, búsqueda ¡a la maula! [ a.la. maw.la] español: expresión de sorpresa portugués: expressão de surpresa ¡chiche! …   Wikipedia Español

  • List of Italian dishes — These dishes are representative of Italian cuisine.Dishes and recipesAntipasti* Insalata caprese * Insalata russa * Braciole * Bruschetta * Bresaola *Prosciutto e melone *Crostini con condimenti misti *Verdure in pinzimonio *Cocktail di gamberi… …   Wikipedia

  • ossobuco — (Voz italiana.) ► sustantivo masculino COCINA Estofado de tibia de ternera con médula y carne, cortada en rodajas, típico de la cocina italiana. * * * ossobuco (it., de «osso», hueso, y «buco», agujero) m. Plato de origen italiano que consiste en …   Enciclopedia Universal

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